TAVERNA Quale@銀座|アットホームなイタリア料理屋でチーズフォンデュを食べる【閉店】

はじめに

中小企業専門・クロスリンク特許事務所(東京都中央区銀座)所長、弁理士の山田龍也(@ta2_ymd)です。

この記事は、「食べある記」のカテゴリーに属する記事です。
どなたでもお楽しみ頂ける内容です。

今回は、銀座のイタリア料理店「TAVERNA Quale@銀座」をリポートします。

TAVERNA Quale@銀座|アットホームなイタリア料理屋でチーズフォンデュを食べる【閉店】

2016年9月2日(金)。

女性弁理士さん2人と、銀座のイタリア料理店「TAVERNA Quale」に行ってきました。
弁理士会の会合で話が盛り上がり、「飲みに行こう!」という話になったんですよね。

それから数ヶ月が過ぎ…(笑)
漸く、実現しました!

アクセス

お店は晴海通り沿いにあります。

最寄りは銀座駅(A5出口)か東銀座駅(A1出口)。
どちらからも徒歩2-3分。
ミレニアム三井ガーデンホテルの裏手のビルです。

うちの事務所からも近いんですよね。
徒歩3分くらい。

店内の雰囲気

アットホームな感じのお店です。

リストランテではなくバールですね。
イタリア居酒屋。

こじんまりとしていて席間も狭め。
コチャっとした感じです(笑)

でも、その分、すっぽり収まって、一緒に行った人との距離感は縮まると思いますよ!

▲ 店内は若干暗め。謎の人形がお出迎え(笑)

客層

お客さんは男女3-4人くらいのグループが多めです。

年齢層は30代より上という感じ。
銀座という土地柄か「若者」はほとんどいません。
活気があって賑やかだけど、騒がしくはないのがイイですね。

ちょっと異色だったのが、黒服に黒いヴェールを纏った中東系と思しき女性2人。
カウンター席に陣取り、物憂げな感じで食事をしていました。
そこだけは異空間(笑)

お料理

今回は幹事さんにコースを予約してもらいました。
セレクトできる料理もあったけど、基本的には全部おまかせです。

Quale前菜5種盛り合わせ(前菜)

小食なので色んな物を少しずつっていう前菜は嬉しいんですよね。
ここは5種類の盛り合わせ。
イタリアンサラミはもう少し食べたかったな(笑)

▲ 前菜の盛り合わせ

色々チーズのクリームフォンデュ 温野菜付き(温菜)

イタリアなのに何故かチーズフォンデュ!

このお店の人気メニューです。
ただ、料理名は「チーズフォンデュ」ではなく「クリームフォンデュ」です。

チーズフォンデュよりソースがサラっとしています。
濃厚なチーズを絡ませるというよりは、スープの中をくぐらせて食べてる感じ。
チーズの旨味はあるけれども食べ口は軽めです。

▲ クリームフォンデュ

赤エビのトマトのクリームソース タリアテッレ(パスタ)

トマトと甲殻類の組み合わせ。
これは鉄板ですな。
間違いのない味。

クリームソースだけどトマトの味は濃厚です。
でも、ニンニクとか唐辛子が効いているタイプではありません。
トマトと魚介の旨味が立っているタイプ。

僕はパスタがもう少し固めの方が好きかな。

▲ トマトソースのパスタは間違いない

岩手県産岩中豚のサルティンボッカ(肉料理)

表面をカリッと焼き上げた豚肉のソテーです。

豚肉の上に生ハムを載せて焼いているんですよね。
じゃがいものピューレをつけて頂きます。
豚肉と生ハムが香ばしくて美味しいです。

▲ カリカリの食感が楽しいサルティンボッカ

Quale本日のデザート(デザート)

酸味の効いたカシスのソルベです。

口の中がサッパリしますね。
スイーツ好きとしては甘いドルチェも食べたいところですが…。
チーズたっぷりのフォンデュも食べたことだし、今日はこれくらいで我慢しておこう(笑)

食後にはコーヒーか紅茶がつきます。


▲ チーズフォンデュの後はさっぱりしたソルベを。

予算

5000円で飲み放題付きのコースでした。

ドリンクはカクテルの種類も結構あって充実しています。
ヤマダはベリーニとアマレットジンジャーを頂きました。

いつもよりかなり飲んだ方です…(笑)

感想

気取りがないイタリアの居酒屋さんですね。
がっつり料理を食べるのもよし、お酒を飲みながら、ちょこちょこ料理をつまむのもよし。
使い勝手のよさそうなお店です。

銀座の割には価格も手頃だと思いますよ。
カウンターもあるので、一人でフラッと入るのもいいかもしれません。

事務所から近いので、また行ってみます。
他にも美味しそうな料理がたくさんあったので、次はアラカルトで頼みたいですね。

ごちそうさまでした!

お店情報

残念ながら閉店してしまったようです…。

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プロフィール

山田 龍也(やまだ たつや)
山田 龍也(やまだ たつや)
ものづくりとブランドづくりの専門家/弁理士/ブロガー。
中小製造業のものづくり、個人事業主のブランドづくりを支援中。
特許・実用新案・意匠・商標の権利取得手続; 知財戦略・商品の差別化戦略の立案; 商品の企画・開発に関するアドバイス; 情報発信を用いたブランディング・マーケティング; が得意。
 

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