ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方｜ライバルに勝てる要素を考える

最近、こんなニュースを見かけました。

有名店の味をレンジで　日清がデリバリー専門ラーメン｜NIKKEI STYLE

この記事には、最近、日清食品が始めたラーメンの宅配ビジネス「RAMEN EX」が紹介されています。

この「RAMEN EX」を分析すると、ライバルに勝てる要素を考えることでビジネスモデル・儲ける仕組みを作れることがわかります。

今日は「RAMEN EX」を題材にビジネスモデル・儲ける仕組みを考えていきます。

ライバルに勝てる要素を考えるためには、以下のステップを踏めば良いと考えられます。

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方①｜ライバルは誰かを考える

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方、1つ目のステップは、

ライバルは誰かを考えることです。

からです。

結構ありがちなのが、

ことです。

ラーメンの例で説明すると、自分がラーメン屋を営業していると、周りのラーメン屋をライバルと考えてしまいがちです。

でも、ラーメン屋のライバルはラーメン屋だけではありません。

例えば、

• 店舗で提供
• 出前・デリバリー
• インスタント・冷凍・レトルト食品
• 出張料理サービス

等、ラーメンを楽しむ方法は色々考えられるわけです。

ライバルが誰かを考えるときは、

点に注意しましょう。

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方②｜ライバルの強みを把握する

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方、２つ目のステップは、

ライバルの強みを把握することです。

からです。

よくやってしまうのが、

ことです。

私も色々な方から相談を受けるのですが、

と感じることが非常に多いんです。

自分の主観だけで、「自分の強み」を決めてしまうと、ズレたものになりやすいわけです。

ラーメンの場合なら、

• 店舗で提供（熱々のラーメンをプロにその場で作ってもらえる臨場感）
• 出前・デリバリー（お店に行かなくてもお店の味を楽しめる）
• インスタント・冷凍・レトルト食品（いつでも、手軽に、安く）
• 出張料理サービス（自宅でお店にいるような体験ができる贅沢感）

等、それぞれの業態で強みは違います。

このように、

わけです。

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方③｜自分の強みの中からライバルに勝てる要素を考える

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方、３つ目のステップは、

自分の強みの中からライバルに勝てる要素を考えることです。

仮に自分の強みであっても、ライバルに勝てなければ意味がありません。

ことが大事なんです。

今回取り上げた日清食品のビジネスは、ざっくり言えば、インスタント・レトルト・冷凍食品の宅配です。

ラーメンの麺、具材、スープのセットを宅配し、それを電子レンジ調理するだけで、「一風堂」や「すみれ」等の有名店の味を楽しめるようになっています。

普通に考えると、「インスタント食品をわざわざ宅配する必要があるの？」と考えてしまいます。

でも、ここが日清食品の強みなんですよね。

• インスタント（レトルト・冷凍）食品の製造技術・製造設備
• 有名ラーメン店とのパイプ

等は他には真似できない、日清食品の独自の強みです。

これに、麺、具材、スープが「RAMEN EX」専用に開発された素材であるという独自性・希少価値を加える工夫をしています。

ここまですると、「インスタントなら買ってくればいいじゃん！」という話にもなり難いですよね？

「ライバルに勝てる要素を考える」というのは、

なのです。

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方｜まとめ

今日は、日清食品の「RAMEN EX」を題材に、ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方を考えてみました。
いかがでしたか？

ビジネスモデル・儲かる仕組みの作り方、３つのステップを復習しておきましょう。

大事なのは、②ライバルの強みを把握することです。

殆どの人は、自分の強みを見つけ出す時に自分の方向からしか見ていません。
それではただの独りよがりになってしまいます。

ライバルの強みを把握し、自分の強みを客観的に導き出すことが大事なんです。